Organizzazione degli alpeggi

Poiché, durante l'estivazione, esistono diverse strutture e sistemi di pascolo, dopo l'apparizione di grandi predatori anche le misure di prevenzione devono essere organizzate in modo flessibile e differenziato. Se un gregge di ovini è grande (a partire da ca. 500 capi) e sorvegliato permanentemente, le condizioni di base sono di regola favorevoli all'integrazione, nel giro di relativamente pochi giorni, di cani da protezione. Questi ultimi vengono poi in seguito gestiti dal pastore. Al contrario, piccoli alpeggi di ovini con 20-300 capi rappresentano una sfida non indifferente per la protezione delle greggi. L'assunzione di un pastore è finanziariamente sostenibile soltanto a partire da una dimensione del gregge di ca. 500 capi.

Quali misure sul più lungo periodo esistono soprattutto due possibilità:

Raggruppamento delle greggi di ovini

All'origine del raggruppamento di diversi piccoli greggi in un grande gregge custodito da un pastore ci possono essere diversi motivi:

Il raggruppamento è un processo lungo. Devono essere considerati rischi e vantaggi, diritti e doveri, desideri e aspettative delle persone interessate. Nei primi 1-3 anni bisogna calcolare un supplemento di lavoro per i responsabili dell'alpeggio e il pastore. Bisogna prestare particolare attenzione ai seguenti punti :

  • regime di proprietà, diritti d'utilizzazione,
  • topografia, grandezza / rendimento delle superfici di pascolo,
  • numero di carichi normali,
  • infrastrutture (strade e sentieri, baite, acqua potabile),
  • salute degli animali (controlli veterinari),
  • sostenibilità economica ed ecologica,
  • particolarità sociali, turismo, conflitti (alpeggi confinanti).

AGRIDEA ha pubblicato una dettagliata procedura per un raggruppamento di greggi sostenibile: dalla raccolta d'informazioni, all'analisi dell'alpeggio fino alla realizzazione del progetto. 

Piccoli greggi di ovini non custoditi con cane(i) da protezione

Per piccoli alpeggi spesso una custodia permanente non è sensata né da un punto di vista di tecnica del pascolo né da un punto di vista economico.
Bisogna quindi chiarire fino a che punto gli alpeggi non custoditi da un pastore possano essere protetti. Le seguenti condizioni facilitano la tenuta di cani da protezione con bestiame non custodito in permanenza:

  • integrazione dei cani da protezione in inverno
  • bestiame appartenente ad un unico proprietario o pochi proprietari,
  • turismo sull'alpeggio poco sviluppato o assente,
  • cani ben abituati ai distributori automatici di cibo,
  • controlli regolari (almeno 2 volte alla settimana),
  • sistema di pascolo a rotazione con pascoli recintati,
  • alpeggio accessibile con facilità e morfologia del terreno che permetta una buona visione d'insieme.

Alcune esperienze condotte nei Cantoni di Berna e dei Grigioni hanno mostrato che, con le giuste premesse, una protezione delle greggi senza pastore è attuabile in modo efficiente e controllato.