Allgemeines

Berufstatus, Aufgaben des Hirten

Der Hirte ist verantwortlich für das Wohlergehen der Herde, er ist bei jedem Wetter draussen bei den Tieren und arbeitet sieben Tage die Woche. Der Qualität der Hirtenarbeit wurde in der Schweiz lange Zeit zu wenig Beachtung geschenkt. Sie legt jedoch die Basis für die Kontrolle der Tiere, die Überwachung des Gesundheitszustandes, eine nachhaltige und optimale Nutzung der Weidegebiete, sowie den Schutz der Herde vor Raubtieren. In der Schweiz sind Hirten während zwei Perioden im Einsatz:

• Sömmerungszeit, Alp
• Winterweide

Sind Grossraubtiere anwesend, ist die Präsenz eines Hirten eine gute Ausgangslage, um die nötigen Schutzmassnahmen in der Praxis umsetzen zu können. Wichtig ist, dass die Herde gut geführt werden kann und sich nicht über zu grosse Flächen verteilt - ansonsten können auch Schutzhunde die Herde nicht effizient beschützen. Insbesondere in der Nacht sollte die Herde gut zusammengehalten werden können, sei es mit Hilfe eines Nachtpferchs oder durch kontrollierte Übernachtung  der Herde. Diese Massnahmen sind arbeitsintensiv und verlangen je nach Herdengrösse mehrere Arbeitskräfte und Hunde. Zudem steigt die psychische Belastung des Hirten durch die Anwesenheit von Grossraubtieren, da er bei schlechtem Wetter in schwierigem Gelände nicht immer alle Tiere unter Kontrolle halten kann.

Im Gegensatz zur Schweiz gibt es in Frankreich und Deutschland schon seit langem Hirtenausbildungen mit offizieller Berufsbezeichnung. Seit 2009 wird jedoch auch in der Schweiz die modulartig aufgebaute "Schweizerische Schafhirtenausbildung" von AGRIDEA in Zusammenarbeit mit drei landwirtschaftlichen Schulen auf deutsch und französisch angeboten und weiterentwickelt.

Généralités

Le berger est responsable du bien-être du troupeau, reste en permanence auprès des animaux et travaille sept jours sur sept. Dans le passé, en Suisse la qualité du travail du berger n’a pas été prise en considération suffisament. Pourtant, elle est garante pour la base du contrôle du bétail, de l’exploitation durable et optimale des pâturages, du suivi de l’état de santé du troupeau, tout comme de la protection contre les prédateurs.

En suisse, il existe deux périodes de travail pour les bergers :

• l’estivage / l’alpage
• la transhumance / le pâturage d’hiver

Lorsqu'un grand prédateur rôde, la présence d'un berger est un bon atout pour pouvoir mettre en pratique les mesures de protection. Il est important que le troupeau soit bien conduit et qu'il ne soit pas dispersé sur une grande surface - sinon mème les chiens de protection ne peuvent pas suffisamment protéger le troupeau. En particulier durant la nuit, le troupeau devrait être maintenu ensemble, soit à l'aide d'un enclos de nuit soit par un contrôle nocturne du troupeau. Ces mesures demandent un travail intensif et exigent selon la taille du troupeau de la main-d'oeuvre et plusieurs chiens. De plus, la présence de grands prédateurs exerce une pression psychologique supplémentaire sur le berger, qui, en cas de mauvais temps, n’arrive pas toujours à avoir le contrôle de tous les animaux sur des terrains difficiles.

Depuis 2009 "la formation suisse des bergères et bergers de moutons" est offrit par AGRIDEA en collaboration avec trois écoles d`agricultures aux langues francais et allemand.

Considerazioni generali

Il pastore è responsabile del benessere del gregge, resta presso gli animali con qualsiasi tempo e lavora sette giorni la settimana. Il lavoro del pastore sta alla base del controllo del bestiame, dello sfruttamento durevole e ottimale dei pascoli, della sorveglianza dello stato di salute, come pure della protezione del gregge dai predatori.

In Svizzera i pastori lavorano durante due periodi:

• estivazione, alpeggio
• transumanza/pascolo invernale

Se sono presenti grandi predatori, la presenza di un pastore è una premessa importante per poter introdurre le necessarie misure di protezione. E' importante che il gregge possa essere condotto in maniera ottimale e che non si disperda su superfici troppo estese, altrimenti i cani da protezione non possono proteggerlo in maniera efficace. In particolare di notte il gregge dovrebbe venir tenuto ben riunito, sia con l'aiuto di un recinto notturno che mediante il pernottamento controllato in un luogo definito. Queste misure richiedono molto lavoro e necessitano, a seconda della grandezza del gregge, diverse unità di manodopera e diversi cani. Inoltre, con la presenza di grandi predatori, aumenta la pressione psichica sul pastore poiché, in caso di cattivo tempo, su terreni difficili non riesce ad avere sempre sotto controllo tutti gli animali.